Riesling Mosel Spatlese 'Wehlener Sonnenuhr' J.J. Prum

Profilo gustativo

Descrizione

Il Riesling Mosel Spatlese “Wehlener Sonnenuhr”, della famosa cantina J.J. Prum, è un bianco della Mosella caratterizzato da intensità e ricchezza aromatica. La tipologia Spatlese, nella categoria dei vini tedeschi, corrisponde a una vendemmia tardiva di circa una settimana, che permette alle uve del Riesling di concentrare aromi e zuccheri in modo da poter realizzare vini più corposi e solitamente con un leggero residuo zuccherino, sempre bilanciato dalla caratteristica freschezza del vitigno. Si tratta quindi di un Riesling denso d’aromi, persistente e lungo, che possiede anche un ottimo potenziale d’evoluzione e invecchiamento. Il bianco Riesling Mosel Spatlese “Wehlener Sonnenuhr” viene prodotto con le uve di una parcella di particolare pregio del territorio della Mosella. La cantina J.J. Prum è una delle realtà più importanti di questa storica regione del vino della Germania, costruita attorno all’antico castello di Bernkastel-Wehlen. Fondata all’inizio del ‘900, possiede vigne...