Cerasuolo d'Abruzzo Praesidium

Descrizione

Il Cerasuolo d’Abruzzo Superiore della cantina a conduzione famigliare Praesidium è un’etichetta che spicca per la sua essenza genuina e autentica, nonché per il suo gusto saporito e strutturato. Praesidium è una piccola realtà dell’entroterra aquilano guidata con passione dalla famiglia Pasquale, rappresentata dai coniugi Enzo e Lucia e dai figli Antonia e Ottaviano. Il Cerasuolo d’Abruzzo rappresenta per la famiglia la declinazione più fresca e accessibile del loro Montepulciano, non priva però di intensità e robustezza, anche grazie al periodo di circa due giorni che il mosto trascorre a contatto con le bucce, acquisendo struttura, aromi e colore. Il Praesidium Cerasuolo d’Abruzzo Superiore nasce da uve Montepulciano in purezza provenienti da diversi vigneti di collina posti a un’altitudine di circa 400 metri sul livello del mare. In particolare, le piante vengono allevate seguendo i principi dell’agricoltura biologica certificata su terreni argillosi caratterizzati da un’alta prese...