Badilante
ColoreRosso
Calice
RegioneToscana
Denominazione
Toscana Sangiovese IGT
Punteggi
85pttannico
Miglior prezzo disponibile
16,00 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreNel calice ha un colore rosso rubino profondo
AbbinamentoOttimo sia con primi che secondi piatti a base di carne. Da provare anche con i risotti, dà il meglio di sé con il fagiano in salmì alla Toscana.
Palato
di medio corporotondocon una trama tannica ben lavorata
Descrizione
Una bottiglia che rende omaggio alla storia del proprio territorio, quella Maremma che le braccia di volenterosi e instancabili badilanti bonificarono, giorno dopo giorno, dissodando la terra: questo Toscana Sangiovese IGT prende vita proprio da questi luoghi, una volta ostili e avversi, e oggi invece fertili e ospitali. Le uve vinificano in cemento, macerando sulle bucce per 15-28 giorni alla temperatura di 27-29 °C, per poi affinare sia in cemento che in legno. Il “Badilante” è l’ennesima chicca targata Poderi 414: da non perdere.