Champagne Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Idée de Voyage

Profumi

Descrizione

Lo Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Idée de Voyage è prodotto dalla Maison Pierre Legras, la cui fondazione risale al 1600. Pierre Legras è un contemporaneo di Enrico XIV e di Dom Pérignon. Da 11 generazioni la maison produce Champagne di alta qualità a Chouilly, uno dei 17 Grand Cru della Champagne, nella Côte des Blancs. Lo Champagne è composto da uve Chardonnay in purezza. Dopo la vinificazione avviene la spumantizzazione secondo il metodo Champenoise. L'affinamento sui lieviti è di 10 anni. È caratterizzato da un colore giallo paglierino e un perlage fine e persistente. Al naso si apre con eleganti profumi di fiori gialli e bianchi come mimosa e acacia, scorza candita di limone e note iodate. Al palato risulta fine, fresco e persistente. Ottimo come aperitivo o in abbinamento a carpaccio di pesce affumicato, crostacei, risotto agli scampi e formaggi di capra.