Toscana Bianco Sangiovese

Profumi

Descrizione

Pian del Prete tutte le potenzialità dell'uva toscana per eccellenza, Il Sangiovese. Il Sangiovese vinificato in bianco nasce da uve vendemmiate a fine settembre. Dopo la raccolta sono leggermente pressate per ottenere un mosto di un rosato molto scarico. Le successive tecniche di chiarifica e vinificazione a temperatura controllata, tra i 12 e i 14°C, permettono di raggiungere il colore desiderato e donano a questo vino le tipiche note floreali e fruttate che accompagnano la struttura derivante dalle uve a bacca rossa. Di colore giallo paglierino brillante, il vino si apre al naso con un bouquet di fiori bianchi, di amarena fresca appena matura, litchi e mela gialla. Al palato è fresco e sapido, dal finale fragrante. Ottimo con antipasti di pesce, primi piatti a base di sughi leggeri in bianco e formaggi freschi e semi-stagionati.