Cerasuolo di Vittoria 'Grotte Alte' Arianna Occhipinti

Descrizione

Il Cerasuolo di Vittoria “Grotte Alte” della cantina Arianna Occhipinti è un vino rosso profondo, deciso ed elegante prodotto in contrada Fossa di Lupo a Vittoria, in provincia di Ragusa. In questa parte di Sicilia sud-orientale, che si divide tra il clima mite del Mediterraneo e le escursioni termiche dei vicini Monti Iblei, nasce una delle espressione più rappresentative di questa prestigiosa cantina. Il “Grotte Alte” è ottenuto da un blend di uve Nero d’Avola e Frappato provenienti da vigne, con un’età media di circa 40 anni, allevate, in parte a spalliera con potatura a guyot e in parte ad alberello, su costoni di roccia calcarea con sabbie fini sub appenniniche situati a 280 metri di altitudine. La cantina è una realtà a conduzione famigliare, gestita in prima persona da Arianna Occhipinti, che lavora seguendo i dettami dell’agricoltura biologica con grande rispetto per il territorio e la sua biodiversità. Il “Grotte Alte” Cerasuolo di Vittoria è prodotto con uve attentamente se...