Etna Rosso 'Qubba' Monteleone

Descrizione

L’Etna Rosso ‘Qubba’ della cantina Monteleone si configura come un’espressione strutturata ed elegante dei vini rossi etnei. In particolare, le uve destinate a questa etichetta provengono dal versante nord del vulcano, precisamente dal comune di Castiglione di Sicilia, territorio considerato tra i più vocati dell’intero areale per quanto riguarda il Nerello Mascalese. Monteleone ‘Qubba’ Etna Rosso viene prodotto attraverso un assemblaggio di uve Nerello Mascalese (90%) e Nerello Cappuccio (10%), coltivate all’interno di un singolo vigneto vicino al fiume Alcantara. Qui, i suoli sono formati da sabbie e ceneri vulcaniche, alternate a piccole percentuali di argilla calcarea, mentre l’altitudine è di 500 metri sul livello del mare. Il vigneto, che ha 85 anni di età, è poi allevato con il tradizionale sistema ad alberello etneo, che consiste in un alberello sorretto da un palo in legno di castagno. La vendemmia viene effettuata a mano in cassette nelle prime ore del mattino ed è seguita da...