Spumante metodo classico extra brut dall'Alta Langa, 12,5% vol, prodotto da Matteo Correggia. Uvaggio 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Alta Langa Extra Brut Severina che celebra la passione e la dedizione di Matteo Correggia per la spumantizzazione. Circa 36 mesi sui lieviti. Profumo crosta di pane, fiori. Cremoso, persistente e con una buona acidità che rende il vino molto gastronomico.
