Vermentino di Gallura 'Petrizza' Masone Mannu

Descrizione

“Petrizza” è il nome che Masone Mannu sceglie per il proprio Vermentino di Gallura allevato a 120 metri sul livello del mare e testimone fedele delle caratteristiche di questo territorio. La cantina, che molto recentemente ha adottato un metodo di agricoltura biodinamica, è riuscita a superare gli ormai imprevedibili fenomeni meteorologici delle ultime annate, confermando le proprie capacità espressive anche grazie alla freschezza di questa blasonata etichetta. Proprio quest’ultima è stata realizzata in carta di sughero, per omaggiare le sugherete presenti nella tenuta. Il Vermentino di Gallura “Petrizza” è ottenuto da viti di 25 anni di età radicate su terreni sabbiosi adatti alla produzione di vini bianchi particolarmente aromatici. La vendemmia avviene esclusivamente a mano, durante la prima decade di settembre, proprio per mantenere intatte le caratteristiche fresche e sapide del varietale. Il mosto fiore viene ottenuto dalla soffice pressatura degli acini e lasciato a fermentare...