ColoreGiallo paglierino carico con particolari riflessi oro
AbbinamentoIdeale come aperitivo, si accompagna ottimamente con frutti di mare, piatti a base di pesce e carni bianche.
Profumi
pan briochevaniglia.
Descrizione
L'Alta Langa Extra Brut di Monsignore è un interessante bollicina dei dintorni di Mondovì, con vigneti situati su un'antica proprietà del vescovo di zona. Il blend è perfettamente suddiviso tra Pinot Nero e Chardonnay, una scelta dettata dalla voglia di equilibrio. Al naso si percepiscono e sentori di frutta bianca matura e pasticceria, ma il segno distintivo è un piacevole profilo erbaceo. Al palato è cremoso e avvolgente, con una freschezza netta, elegante e persistente. Si abbina perfettamente con antipasti piemontesi come il vitello tonnato
