ColoreAlla vista giallo paglierino, piuttosto scarico
Abbinamento
Ottimi abbinamenti sono piatti a base di pesce, soprattutto pesce crudo. Consigliati gli spiedini di pesce con pomodori ciliegini ed il sushi.
Profumi
fiori bianchifreschi
Descrizione
Questo Alto Adige DOC di Manni Nössing fotografa ottimamente un vitigno tipico e classico in questa zona d'Italia a pochi passi dall'Austria. Questo prodotto nasce da un vigneto coltivato a ben 800 mt. di quota; le basse rese e unoculata gestione della chioma della vite permettono di avere unuva croccante e di ritrovare nel calice tutta la freschezza tipica dei vini di queste zone. Viene vinificato in acciaio con permanenza sulle fecce fini fino al mese di febbraio, poi limbottigliamento.
