Vino Spumante Metodo Classico Brut Cuvée Lunæ
ColoreSpumante
Calice
RegioneLiguria
Gradazione12.5% vol
Affinamento18-26 mesi sui lieviti, Acciaio
Miglior prezzo disponibile
36,10 €
Vino.com
Profumi
Fiori bianchiFrutta a polpa bianca maturaMandorla
Descrizione
La Cuvée Lunæ nasce nei vigneti dell'azienda ligure Lunae-Bosoni, situati tra Castelnuovo Magra e Ortonovo, in provincia di La Spezia. È il primo spumante metodo classico prodotto dall'azienda. Si tratta di uno spumante metodo classico Brut ottenuto da uve Vermentino e Albarola, che sono pressate sofficemente. Il mosto fermenta in vasche di acciaio termo-controllate, per poi affinare sui lieviti per 8 mesi. Una volta creata la cuvée, essa viene spumantizzata secondo il metodo classico e affina in bottiglia per ca. 26 mesi. Ha un colore giallo paglierino e un perlage fine e persistente. Al naso offre profumi di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e cenni ammandorlati. In bocca è armonico e persistente, ben bilanciato. Vino versatile, può essere gustato al momento dell'aperitivo o per accompagnare la cucina di mare.