Barbera 'Fontana' Luca Canevaro

Descrizione

La Barbera ‘Fontana’ del produttore piemontese Luca Canevaro si configura come un vino rosso molto scorrevole e beverino, accessibile interpretazione del vitigno. La realtà viticola di Luca Canevaro si trova ad Avolasca, in provincia di Alessandria, dove nel 2016 nasce ufficialmente come ramo dell’antica tenuta di famiglia, dedita alla produzione di vino fin dagli inizi ‘900. La piattaforma ampelografica della cantina è incentrata sulle varietà del territorio: Barbera per i rossi e Timorasso per i bianchi, affiancati da minori percentuali di Croatina, Bonarda Piemontese, Ciliegiolo e Cortese, tutte allevate a regime biologico certificato. Luca Canevaro Barbera ‘Fontana’ è realizzato con sole uve Barbera provenienti da vigne di età compresa tra i 10 e i 30 anni. I ceppi sono coltivati seguendo i principi dell’agricoltura biologica certificata su terreni di matrice argillosa situati a un’altitudine di 300-350 metri sul livello del mare. Alla raccolta manuale segue l’ammostamento dei gr...