Friulano Livio Felluga

Profilo gustativo

Palato

Descrizione

Cantina fino a 5 anni. Non è necessario decantare. Fondata dopo la Seconda Guerra Mondiale, Livio Felluga si trova nella zona di Cormons, in provincia di Gorizia, ed è considerata una delle cantine che hanno giocato un ruolo fondamentale nella rinascita della produzione di vino di qualità nel nord-est d'Italia. Oggi la tenuta si estende su circa 155 ettari di vigneti nelle denominazioni Collio e Colli Orientali del Friuli. Le uve Friulano sono selezionate e raccolte manualmente nella zona dei Colli Orientali, vicino al confine con la Slovenia. I vigneti sono piantati sul terreno tipico della zona, chiamato localmente Ponca e composto da marna e arenaria di origine oecenica. Dopo una breve macerazione a freddo sulle bucce, la fermentazione avviene in tini d'acciaio. Il vino finito viene affinato sui lieviti per sei mesi in vasche d'acciaio. Questo processo garantisce una maggiore complessità aromatica e struttura. Il Friulano di Livio Felluga rivela un colore brillante con

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