'Mon Rouge' Les Cretes

Profilo gustativo

Palato

Descrizione

Il “Mon Rouge” è un vino rosso fresco e beverino prodotto della cantina Les Cretes, cantina di riferimento nella Valle d’Aosta. Viene ottenuto da un blend di diversi vitigni autoctoni e internazionali a bacca rossa provenienti da vari vigneti di proprietà situati a un’altitudine compresa tra i 500 e i 600 metri. Le viti, che hanno un’età media di circa 15 anni, vengono allevate con il metodo a spalliera con potatura a guyot su terreni morenici caratterizzati da suoli prevalentemente sabbiosi. La cantina è una realtà a conduzione famigliare, proprietaria di circa 20 ettari vitati, che nasce nel 1989 grazie a Costantino Charrère, che con coraggio e passione ha creato quella che oggi è una delle realtà vinicole più importanti della Valle d'Aosta. Il “Mon Rouge” Les Cretes è prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte a mano verso la metà del mese di ottobre. I grappoli, portati in cantina, vengono pigiadiraspati in maniera soffice per poi svolgere la fermentazione alcolica, con...

Confronto prezzi

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