Negroamaro Rosato 'Grecìa' Paolo Leo

Descrizione

Il Negroamaro Rosato ‘Grecìa’ rappresenta un’interpretazione “in rosa” del territorio salentino di notevole accessibilità e piacevolezza, prodotta dall’estesa tenuta Paolo Leo. Questa cantina è stata fondata nel 1989 a San Donaci, in provincia di Brindisi, all’interno del cosiddetto “Parco del Negroamaro”, parco che deve il suo nome a questo importante vitigno autoctono della Puglia e, in particolare, del Salento. Qui si estendono numerosi ettari di vigneti riservati al Negroamaro, da cui vengono prodotti vini rossi nonché rosati di alta qualità. Il Negroamaro ‘Grecìa’ Rosato Paolo Leo è un’espressione in purezza di uve Negroamaro cresciute su terreni a prevalente composizione argillosa. Le vigne sono allevate attraverso il tradizionale sistema ad alberello pugliese nelle campagne salentine, in provincia di Brindisi e Lecce. La vendemmia viene effettuata a mano nelle prime ore del mattino generalmente all’inizio di settembre. Segue la diraspatura dei grappoli e quindi una pigiatura d...