Ribolla Gialla La Roncaia

Profilo gustativo

Descrizione

La Ribolla Gialla de La Roncaia rappresenta fedelmente ciò che questo vitigno autoctono friulano può donare in termini di salinità e freschezza gustativa, rendendosi testimone di un terroir che da secoli produce grandi bianchi di spessore e di fascino internazionale. Affascina ogni palato in primis per la sua brillante tonalità cromatica, ma anche per la sua schietta intensità olfattiva e soprattutto per la sua ampia freschezza, che rinfresca costantemente ogni sorso. Un autentico bianco che si caratterizza per eleganza e persistenza, ottimo a tutto pasto o in abbinamento a ostriche, crostacei e molluschi di ogni genere. La Roncaia Ribolla Gialla si produce con le uve provenienti da un vigneto aziendale posto su suoli di origine eocenica a base di marne e argilla e la sua densità di impianto è di circa 4000 ceppi per ettaro. Le uve vengono vendemmiate rigorosamente a mano verso la fine di settembre, a raggiungimento della maturazione ottimale, e vengono trasportate in cantina per da...