Sauvignon

Descrizione

Ottenuto da sole uve Sauvignon blanc provenienti da vigneti scelti situati nella zona compresa fra l'Oltradige ed il Renon. Prodotto con pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in serbatoi di acciaio per mantener la freschezza del vino. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. All'olfatto si scopre con un bouquet ricco di note vegetali, di foglie di pomodoro, ortica e salvia, ed aromi floreali di fiore d'acacia e fruttati di pesca gialla e lime. In bocca spiccano sentori fruttati e speziati, con un'acidità delicata, buona struttura e retrogusto persistente.

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