'La Bora' Kante

Profilo gustativo

Descrizione

Edi Kante è un artigiano-inventore, che sperimenta, teorizza e innova senza sosta, dando vita a etichette di assoluta qualità all’interno del Carso del Friuli Venezia Giulia. Proprio come questa La Bora, bianco dal sapore ancestrale, originale per sviluppo gustativo e indimenticabile per dimensione, in cui lo Chardonnay viene interpretato in maniera eccellente. Una bottiglia di grande fascino, che, grazie ai lunghi periodi di maturazione a cui viene sottoposta, si presenta in uno stato di forma davvero perfetto. La cantina Kante realizza questo bianco La Bora a partire dalle uve in purezza di un vitigno internazionale a bacca bianca, lo Chardonnay. Le viti, la cui età media si aggira intorno ai 14 anni, sono allevate a Guyot, e affondano le proprie radici in vigneti posti a circa 250 metri sul livello del mare, caratterizzati da un sottosuolo ricco di terra rossa e roccia. Una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione, i grappoli fermentano alcoolicamente in barrique, senza...