Soliste Meunier
ColoreChampagne
Calice
Punteggi
93pttannico
Miglior prezzo disponibile
140,00 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreCristallino il buccia di cipolla, con perlage fine e persistente
AbbinamentoDa sposare con preparazioni raffinate, è da provare per accompagnare i Tournedos alla Rossini.
Descrizione
Ottenuto vinificando uve di pinot meunier in purezza, lo Champagne Rosé Extra Brut 1er Cru Les Charmiers “Soliste Meunier” Millésimé di J-M Sélèque nasce da una singola parcella, per l’appunto quella di Les Charmiers, situata nella Valle della Marne e caratterizzata da viti che superano abbondantemente il mezzo secolo di vita. Dopo una prima fermentazione svolta in botti di rovere, prosegue con il riposo sui lieviti secondo il metodo classico, per arrivare a una produzione che si attesta intorno alle 2500 unità. È una chicca enologica che i veri intenditori non si lasceranno sfuggire.