Bolgheri Superiore Podere Ritorti

Profumi

Descrizione

Il Podere Ritorti della cantina I Luoghi è un raffinato Bolgheri Rosso che esprime l'eleganza e la complessità del territorio toscano. Ottenuto da un assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Syrah, proviene da vigneti coltivati con una densità di impianto elevata che favorisce la concentrazione aromatica delle uve. La vendemmia avviene manualmente con un'attenta selezione dei grappoli. La fermentazione è spontanea e condotta sulle bucce per circa 20 giorni, esaltando la struttura e l'intensità del vino. Il solo mosto fiore affina in barrique di rovere francese per un periodo prolungato, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia, per garantire un perfetto equilibrio tra potenza e finezza. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso. Il profilo olfattivo è articolato e complesso, con note di frutta rossa matura, vaniglia, aromi mediterranei e sottili sfumature minerali. In bocca è morbido e vellutato, con una struttura avvolgente e tannini dolci, che conducono a un finale lungo e persistente. Ideale in abbinamento a carni rosse alla griglia, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.