Donà Blanc' Hartmann Donà

Profilo gustativo

Descrizione

Il “Donà Blanc” di Hartmann Donà è un vino altoatesino intenso ed elegante, realizzato con uve di Pinot Bianco e Chardonnay. Le due varietà francesi sono coltivate da secoli in Alto Adige, dove si sono acclimatate perfettamente, regalando vini molto interessanti. È un bianco affinato in legno, che mette in risalto la complessità, la capacità evolutiva delle due nobili uve e la possibilità, anche in Alto Adige, di dar vita a bianchi longevi e destinati all’invecchiamento. Il vino “Donà Blanc” di Hartmann Donà è figlio del desiderio di questo originale e anticonvenzionale vignaiolo ed enologo altoatesino, di produrre un grande bianco capace di esaltare il potenziale del terroir. È un vino che ha bisogno di almeno 4 o 5 anni d’invecchiamento per raggiungere la piena maturità espressiva e che viene prodotto con le uve di vecchie vigne di particolare pregio coltivate nella zona di Cornaiano su diversi terreni, l’uno di porfido con alto contenuto minerale, l’altro argilloso e calcareo. Al...