Vitigno
L'uva operaia della Champagne: meno blasonata del Pinot Nero ma capace di aggiungere fruttosità, rotondità e prontezza di beva alle cuvée. Sempre più apprezzato come varietale in blanc de noirs da piccoli vigneron indipendenti della Champagne, dove sta vivendo una vera rivalutazione critica. In Italia compare principalmente negli spumanti metodo classico, in blend con Chardonnay e Pinot Nero. Un vitigno da conoscere per capire meglio il mondo delle bollicine di qualità: le etichette in purezza sono ancora rare e interessanti da cercare online.
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Lamotte
75 cl

Pierre Brigandat
75 cl

Tornay
75 cl

Baron-Fuenté
2015 · 75 cl

Dom Pérignon
2009 · 75 cl

Gonet-Médeville
75 cl

Veuve Clicquot
75 cl

Simonsig
75 cl

Simonsig
75 cl

Alain Mercier
75 cl

Deutz
75 cl

Jean Vesselle
75 cl

J. Charpentier
75 cl

Alain Mercier
75 cl

Veuve Clicquot
75 cl

Sadi Malot
75 cl

Étienne Calsac
75 cl

Moët & Chandon
3 L

Moët & Chandon
75 cl

Marie Copinet
75 cl

Veuve Clicquot
75 cl

Waris-Larmandier
75 cl

Ruinart
2013 · 75 cl

Dom Pérignon
2017 · 75 cl