Vini Sangiovese

Se cerchi vini sangiovese online, stai cercando il vitigno più piantato d'Italia — e anche il più difficile da raccontare con una sola etichetta. Il Sangiovese cambia faccia in modo radicale a seconda di dove cresce: in Toscana è la base del Chianti Classico, del Brunello di Montalcino e del Morellino di Scansano, tre denominazioni con caratteri completamente diversi. Ogni terroir restituisce qualcosa di diverso dallo stesso vitigno.

Il profilo base è riconoscibile: acidità vivace, tannini medio-alti, note di ciliegia, prugna, erbe aromatiche e un fondo sapido che invita al cibo. Ma è la variabilità a renderlo interessante. Un Chianti Classico giovane è diretto e beverino. Un Brunello di Montalcino con dieci anni di bottiglia diventa qualcosa di completamente diverso: fiori secchi, tabacco, spezie, una struttura che si apre lentamente nel bicchiere.