Bianco Secco

Descrizione

Vino bianco prodotto nella zona della Valpolicella da uve per il 70% Garganega e per la restante parte da Chardonnay, Sauvignon e Trebbiano. Quintarelli dimostra ancora una volta di riuscire a esprimere al meglio il territorio veneto attraverso un bianco di struttura e carattere ma allo stesso tempo equilibrato. Il Bianco Secco di Quintarelli è prodotto con uve provenienti da vitigni ubicati a quasi 300 metri sul livello del mare, lungo le rive venete del lago di Garda. Il vino subisce una macerazione sulle bucce a bassa temperatura di circa 12 ore. La fermentazione è spontanea e termoregolata e avviene in vasche d'acciaio. Il vino si presenta di colore giallo paglierino intenso. Al naso vi sono note delicate di frutta matura, in particolare pesca e albicocca. Al sorso è morbido, aromatico, caratterizzato da una elegante freschezza e salinità.

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