Brunello di Montalcino

Profumi

Descrizione

Il Brunello di Montalcino di Franco Pacenti nasce in vigneti situati su colline nel versante nord-ovest di Montalcino. È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte unicamente mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e successivamente il vino affina in botte grande di rovere di Slavonia per 40 mesi, seguiti da almeno 4 mesi in bottiglia. È caratterizzato da un colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso si apre con sentori di frutti a bacca rossa, arricchiti da piacevoli note balsamiche e tostate. Al palato risulta do ottima struttura, elegante e con un lungo finale. Perfetto per accompagnare arrosti di carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.