Coastal Region WO Chenin Blanc Bergkelder Selection

Profumi

Descrizione

Lo Chenin Blanc di Fleur du Cap nasce in vigneti situati nella zona di Cape Coastal, in Sud Africa. È ottenuto esclusivamente da uve Chenin Blanc, raccolte e selezionate a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in acciaio e in parte in botti di rovere francese, prima di essere imbottigliato. È caratterizzato da un colore giallo chiaro con riflessi verdognoli. Al naso si apre con gradevoli sentori fruttati di mela e di melone. Al palato risulta fresco ed equilibrato, con dolci note di vaniglia e di burro. Ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, ai i frutti di mare, ai molluschi e ai crostacei, questo vino bianco si presta ad accompagnare le pietanze della cucina asiatica e le carni bianche.