Franciacorta Dosaggio Zero Riserva 33 Ferghettina

Name: Franciacorta Dosaggio Zero Riserva 33 Ferghettina 2016
Brand: Ferghettina
Price: 45.5 EUR
Availability: InStock

2016·75 cl

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ColoreSpumante

Calice

RegioneLombardia

Denominazione

FranciacortaDOCG

Gradazione12.5% vol

Affinamento84 mesi sui lieviti

Punteggi

4.7bernabei

Miglior prezzo disponibile

45,50 €

Bernabei

Acquista

Profilo gustativo

ColoreGiallo paglierino dai riflessi dorati

AbbinamentoAperitivo, Carne, Pesce, Primi

Profumi

frutta a polpa giallacenni florealinote di mandorladi agrumi canditi

Descrizione

Il Franciacorta Dosaggio Zero Riserva ‘33’ rappresenta una delle etichette di punta della casa spumantistica Ferghettina, un Metodo Classico teso e profondo che riflette il know-how della cantina. Si tratta di un “assemblaggio di assemblaggio” dal momento che la base spumante viene preparata attraverso un blend equivalente delle basi destinate al Satèn, al Milledì e all’Extra Brut, a loro volta derivanti da assemblaggi di uve di diversi appezzamenti. Il risultato finale è un assemblaggio di uve provenienti da ben 40 parcelle distribuite su 8 comuni della zona di produzione della Franciacorta. Il Dosaggio Zero ‘33’ Riserva Franciacorta di Ferghettina viene elaborato con sole uve Chardonnay coltivate a un’altitudine media di 250 metri sul livello del mare sui terreni di origine morenica della Franciacorta. La raccolta è effettuata a mano all’incirca a metà agosto e i grappoli vengono quindi pressati interi in maniera soffice tramite pressa pneumatica. Il solo mosto fiore va incontro a...