ColoreSi afferma nel bicchiere con un colore cangiante, che esibisce una serie di sfumature variegate, dall’ambrato al ramato
AbbinamentoOttimo con una classica panna cotta, è perfetto anche con la pasticceria secca. Da provare anche con i formaggi erborinati stagionati.
Descrizione
Il Bianco Passito “Sol” è il Vino di punta della cantina guidata da Ezio Cerruti. Si tratta infatti dell’etichetta da cui tutto ebbe inizio, nel senso che a partire dal “Sol” Ezio ha compreso come la vita suddivisa fra vigna e cantina fosse piena di stimoli, sorprese e successi. Un Passito in cui la dolcezza non sconfina mai nella “noiosità”, dove i profumi hanno una ricchezza espressiva chiara e limpida, dominati dall’aromaticità. Insomma, un vino che racchiude in sé la filosofia che accompagna Ezio nella produzione, pietra miliare di una gamma che ha molto da offrire in termini di qualità e autenticità.
