Grunspitz Edgar Brutler

Descrizione

Nel piccolo comune romeno di Beltiug, situato all’interno della storica regione della Transylvania, nasce il Grunspitz di Edgar Brutler, un ricercato vino bianco che fa della leggiadria e dinamicità i suoi punti salienti. Lo stile della cantina è definito dagli stessi produttori come “old-school-avantgarde”, vale a dire “vecchia scuola all’avanguardia”, in riferimento alla capacità di unire tradizione e innovazione. Il Grünspitz è un vitigno a bacca bianca tradizionalmente coltivato nel villaggio di Beltiug, dove tuttavia era quasi scomparso. La famiglia Brutler ha piantato un nuovo vigneto di meno di un ettaro puntando decisa su questa varietà locale caratterizzata da alti livelli di acidi organici e bassi tenori alcolici. Si tratta di una delle uniche due vigne di Grünspitz conosciute in tutto il mondo. Edgar Brutler Grunspitz è un’espressione dell’omonimo vitigno in purezza, allevato su terreni di matrice sabbioso-limosa in accordo ai dettami dell’agricoltura biologica. Dopo la ve...