Amaluna

Profilo gustativo

Descrizione

Lo spumante “Amaluna” di Due Palme è prodotto con uve negroamaro in purezza vinificate in bianco. Il vino base fermenta in acciaio a temperatura controllata e successivamente è posto in autoclave dove avviene la presa di spuma con il metodo Martinotti o Charmat. L’idea di produrre uno spumante in stile “blanc de noirs” da una delle varietà simbolo della Puglia, è risultata vincente e ci regala una bollicina versatile, perfetta in ogni occasione conviviale.

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