Gaillac Blanc 'Pierres Blanches' Domaine de Brin

Descrizione

Il Gaillac Blanc ‘Pierres Blanches’ di Domaine de Brin si configura come un’etichetta vivace e spontanea fortemente legata al territorio di Gaillac, nel Sud Ouest francese. Si tratta di un blend dei vitigni locali a bacca bianca Mauzac e Len de l’El. La prima uva è coltivata da secoli a nord della catena dei Pirenei e deve il suo nome all’omonima cittadina dell’Occitania. Anche il Len de l’El è un’antica varietà del territorio di Gaillac e il suo nome deriva da un’espressione del dialetto occitano traducibile in “lontano dagli occhi”, in riferimento al fatto che i grappoli hanno un lungo peduncolo che li porta a essere più distanti dal germoglio fruttifero rispetto ad altri vitigni. Domaine de Brin ‘Pierres Blanches’ Gaillac Blanc viene elaborato a partire da un assemblaggio di Mauzac (65%) e Len de l’El (35%), coltivati in accordo ai principi dell’agricoltura biologica. I ceppi, localizzati a 285 metri sul livello del mare, sono esposti a sud e poggiano su suoli di matrice argilloso...