Nasofrutta matura,miele,fiori bianchi che ritroviamo nel gusto con pieno carattere,armonia,di eccellente persistenza
ColoreGiallo luminoso con riflessi verdognoli, perlage finissimo e persistente
AbbinamentoAccompagna carpacci e tartare di pesce, ostriche, caviale e crostacei. Da provare con
risotto gamberi e scampi.
Profumi
frutta maturamielefiori bianchi che ritroviamo nel gusto con pieno carattere
armonia
di eccellente persistenza
Descrizione
Uno spumante che deriva da sole uve di chardonnay provenienti dalle zone più vocate del Garda e della Franciacorta. Uno spumante particolarmente piacevole, tanto fresco quanto armonico ed avvolgente. Il 50% del mosto fermenta ed evolve in piccole vecchie botti di rovere bianco per circa 8 mesi. L'affinamento sui lieviti si completa in media dopo circa 54 - 60 mesi dalla vendemmia.
