Rosso ‘UVA’ Clos Marfisi

Profilo gustativo

Descrizione

Il Rosso ‘UVA’ di Clos Marfisi è una bottiglia in grado di esprimere il più autentico carattere enoico della Corsica. Si tratta di un blend di uve Minustellu, Carcaghjolu Neru e Niellucciu, tutte varietà tradizionali corse. In particolare, il Minustellu non è altro che un biotipo di Graciano, vitigno di origine spagnola che dà origine a vini intensamente profumati. Invece, il Carcaghjolu Neru, anche noto come Carcajolo Nero, si caratterizza per il colore intenso e scuro, nonché per il corpo leggero e l’acidità piuttosto bassa. Infine, il Niellucciu rappresenta una delle varietà più importanti di tutta la Corsica, un biotipo di Sangiovese particolarmente apprezzato nella zona di Patrimonio. ‘UVA’ Rosso Clos Marfisi deriva da un assemblaggio di uve Niellucciu (50%), Minustellu (25%) e Carcaghjolu Neru (25%), tutte provenienti dal vigneto Ravagnola, il più esteso della tenuta. Le piante, allevate secondo i dettami dell’agricoltura biologica, poggiano su suoli costituiti da argilla e ca...