Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves

Profumi

Descrizione

Il vino bianco di Château Carbonnieux nasce a Bordeaux e precisamente nella regione di Pessac-Léognan. Château Carbonnieux è una delle cantine più antiche della regione di Bordeaux, con una storia che risale al 1200. Le uve Sauvignon Blanc e Sémillon sono pressate sofficemente e il mosto decantato a freddo. La vinificazione avviene per 12 giorni in botti e tini. Il vino ottenuto passa in botti per l'affinamento, che dura ca. 10 mesi. Di colore giallo paglierino, svela al naso profumi di acacia, agrumi e susina, con una nota di burro. Il sorso è secco e rotondo, dal finale persistente. Ideale in abbinamento alle carni bianche, in particolare al pollame nobile al forno, e ai piatti di pesce.