"Magnetite" Spumante Metodo Classico Extra Brut 2021

Descrizione

Uno spu spumante sorprendente e unico nel suo genere. Stiamo parlando di Magnetite, Extra Brut, proposto qui da Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle. Un omaggio alla Valle d’Aosta e alla sua storia. Le vigne da cui nasce il Magnetite si trovano nella suggestiva località di Costa del Pino, a 1800 metri di altitudine, nel comune di Cogne. Qui, generazioni di minatori hanno lavorato all’interno di cunicoli e gallerie scavate nella roccia, un’eredità che oggi contribuisce anche il processo di affinamento del vino. Le condizioni estreme di altitudine e clima, con importanti escursioni termiche tra giorno e notte, permettono al Prié Blanc di sviluppare caratteristiche organolettiche uniche, tra cui una spiccata freschezza e una marcata mineralità che richiamano il terreno roccioso delle Alpi. Vitigno autoctono della regione, a piede franco, è coltivato nelle zone più alte della Valle d’

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