Moltó Negre
ColoreSpumante
Calice
Punteggi
85pttannico
Profilo gustativo
ColoreRosato cipolla il colore, con perlage fine e persistente
AbbinamentoIndicato da sorseggiare durante l’aperitivo, è da scegliere per accompagnare il cocktail di gamberetti.
Descrizione
È la bollicina spagnola più irriverente, il Cava più anticonformista della penisola iberica, lo spumante più fuori dagli schemi che si possa incontrare. Il “Moltó Negre” di Casa Rojo è l’unico Cava Brut ottenuto vinificando in purezza le uve a bacca rossa di trepat. È di fatto un rosato, figlio di un metodo classico con riposo in bottiglia di almeno nove mesi. Ne nasce una bollicina intrigante e interessante, ottima per l’aperitivo, ma in generale perfetta da bere in qualsiasi occasione. Un Cava davvero da non perdere.
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Andamento prezzi (30 giorni)
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