'Do ut Des' Carpineta Fontalpino

Descrizione

Immerso tra le colline di Montaperti, nel cuore della Toscana, sorge 'Do Ut Des', il vino più pregiato della cantina Carpineta Fontalpino. Filippo, Gioia e Sara Cresti, custodi di questa cantina storica, lavorano con passione e dedizione per dare vita a un rosso di eccellenza. Il nome stesso, 'Do Ut Des', riflette la filosofia di sacrificio di Carpineta Fontalpino, incarnando l'essenza di questo rosso deciso, minerale e aromaticamente persistente: “do, affinchè mi venga dato”, una preghiera di gratitudine e speranza nei confronti della propria terra. Con una miscela di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, questa etichetta è un omaggio alla tradizione enologica toscana e alla maestria dei suoi produttori. Le vigne di Carpineta Fontalpino si trovano in un terroir privilegiato, caratterizzato da un terreno con un buon scheletro sassoso a un'altitudine compresa tra i 220 e i 380 metri sul livello del mare. La vinificazione avviene con un'attenta selezione delle uve, tramite una mac...