Alture Susumaniello Rosè Puglia IGP Cantine Paolo Leo

Profilo gustativo

Descrizione

Il vitigno Susumaniello è una varietà d'uva tutta italiana, coltivata solo in Puglia e in provincia di Brindisi. Il suo nome richiama il nome del somarello in dialetto pugliese, indicando l'elevata produttività della pianta carica di grappoli come un somaro. Colore rosa tenue. Profumi fragrante e delicato, con sentori di frutti rossi e note esotiche. Gusto pieno, rotondo, con buona acidità e sentori speziati che rimangono in bocca. Finale piacevole, fresco e fruttato. CIBO-VINO Ottimo come aperitivo, insieme ad antipasti leggeri della tradizione contadina pugliese, salumi non stagionati e formaggi delicati. Buono su primi piatti leggeri a base di verdure, carni bianche, pesce e minestre.