Vesuvio Rosso Cantine Olivella 2021

Profilo gustativo

Descrizione

IlVesuvio Rosso DOPdi Cantine Olivella è un Piedirosso in purezza. Le uve, davigne a piede francotra Sant’Anastasia e Somma Vesuviana, sono allevate in biologico su terreni vulcanici. La fermentazione spontanea e l'affinamento di 9 mesi inanfora di terracottane custodiscono l'integrità, offrendo un sorso fedele al terroir. Note degustative:Rosso rubino intenso. Il profumo è un mix di frutti rossi, delicate sfumature floreali e un lieve richiamo alle erbe mediterranee. Al palato è equilibrato, con la tipica sapidità minerale del terreno e tannini morbidi. Abbinamenti:Con primi piatti a base di ragù, carni rosse alla griglia o arrosti e formaggi semi-stagionati. Perché sceglierlo:È un vino fatto come una volta,per riscoprire il gusto più puro del Piedirosso.