Terre Siciliane Hanami

Profumi

Descrizione

Che tipo di vino è Hanami di Fina è un elegante vino rosato che deriva da uve Merlot coltivate nel cuore dell’isola. Classificato come Terre Siciliane, si distingue per un profilo fresco e aromatico , frutto di una lavorazione precisa in cantina. Il processo prevede una mirata fase a freddo sul mosto a contatto con la polpa, così da favorire l’estrazione delle componenti più fini e preservare la vivacità del frutto. Al palato risulta scorrevole, con una struttura equilibrata e una piacevole persistenza. Da dove proviene Le uve provengono dalla Sicilia centro-occidentale , da un’area collinare situata a ottocentocinquanta metri sul livello del mare. Questa importante altitudine garantisce una maturazione graduale e offre al calice una vibrante tensione gustativa. Le condizioni pedoclimatiche esaltano la definizione aromatica del vitigno, così da valorizzare le espressioni del territorio di origine Terre Siciliane . Ne scaturisce una bevuta dalla linea tecnica coerente, che unisce struttura e agilità. Come viene prodotto La lavorazione inizia con una fase di stabulazione a freddo , durante la quale si mantiene il mosto a temperature vicine allo zero insieme alla polpa per quindici giorni, tecnica ideale per estrarre aromi molto delicati. Segue la fermentazione a temperatura controllata per otto giorni. Il successivo affinamento in acciaio sui lieviti dura circa tre mesi. Questa attenzione a materiali e tempi previene l’ossidazione e garantisce una nitida e durevole continuità aromatica nel calice finale. Note di degustazione Nel bicchiere mostra un limpido colore rosato tenue . Il bouquet olfattivo regala profumi floreali di pesco, gelsomino e zagara, uniti a una decisa sfumatura vegetale di bosso. Al palato il sorso si rivela fresco e persistente , con precisi sentori di amarena, pesca tabacchiera e mirtillo nero. La chiusura accoglie armoniosi tocchi esotici di litchi e pompelmo. Con cosa si abbina Accompagna con naturalezza svariati antipasti di mare , crostacei e delicate ricette di pesce. La spiccata pulizia del sorso lo rende ideale per affiancare piatti come sushi e sashimi , poiché sostiene le consistenze senza sovrastare il sapore. Ottimo anche con il tradizionale couscous di pesce alla trapanese, esalta con precisione ed eleganza le marinature leggere o le preparazioni a base di pesce crudo. Quando servirlo Questo vino si adatta perfettamente a ritrovi conviviali in cui si desidera una bevuta agile e definita. Ideale per valorizzare pranzi e cene a base di pescato, il suo profilo scorrevole lo rende un’ottima scelta anche come elegante calice di apertura . L’attento riposo sui lieviti conferisce struttura e preserva l’integrità del frutto, aspetto che garantisce una piacevole linearità gustativa e lo rende un compagno fedele per la tavola.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)