Il vino frizzante rosato non filtrato Lemoss di Ca' di Rajo nasce in vigneti situati in provincia di Treviso. Si compone di uve rosse, che vengono spremute sofficemente, per poi essere vinificate con lieviti indigeni a temperatura controllata per 7-10 giorni. La spumantizzazione avviene con la rifermentazione in bottiglia. Di colore rosa, svela al naso profumi di piccoli frutti rossi e crosta di pane. Il sorso è fresco e armonico, di buona persistenza. Ottimo come aperitivo, si abbina bene a pesce e agli antipasti di salumi.
