Rosa dei Frati

Profilo gustativo

Descrizione

Rosa dei Frati è un vino leggiadro, fresco e gentile, ottenuto dall'unione di uve Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera, provenienti da vigneti coltivati con sistema di allevamento a Guyot semplice e doppio, situati sulle rive meridionali del Benaco. Un Rosato di alto livello capace di sorprendere per la propria semplice autorevolezza. Delicato ma incisivo, è in grado di essere protagonista della tavola. Al naso evidenzia sentori di fiori di biancospino, mela verde, mandorla bianca e ciliegia selvatica. In bocca è gustoso, fresco, sapido e capace di stimolare il palato grazie alla sua vivida acidità e ai sentori di piccoli frutti rossi. La facilità di beva invita al bicchiere successivo con un atteggiamento di spensieratezza. CIBO-VINO Indicato con salumi non eccessivamente grassi, verdure fritte funghi, insalata di pomodoro e mozzarella, paste delicate e risotti primaverili, carni bianche leggere e pesci con lavorazione più decisa.