Chardonnay Borgo del Tiglio

Descrizione

Il rapporto che intercorre fra il terroir e il vitigno è per Nicola Manferrari, proprietario della cantina Borgo del Tiglio, fondamentale. Ogni parcella ha infatti le proprie caratteristiche e il proprio microclima e la scelta di piantare una determinata varietà in una certa zona dev’essere ponderata proprio alla luce di questi importanti elementi. Questo Chardonnay nasce quindi dopo alcuni esperimenti effettuati da Nicola in diverse vigne per raggiungere la perfezione. Obiettivo ambizioso che però, sin dai primi sorsi, appare conquistato, grazie a un vino morbido, rinfrescante e minerale, dove al naso si manifestano i tipici sentori di frutta esotica che caratterizzano il vitigno d’origine. La cantina Borgo del Tiglio produce questo vino bianco friulano a partire da Chardonnay in purezza. Le uve crescono in vigneti caratterizzati da età diverse, e godono di un microclima particolarmente fresco. Una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione, i grappoli vengono pressati soffi...