Arquata Sagrantino

Profilo gustativo

Descrizione

Due parcelle situate nel comune di Bevagna e Montefalco (Pg), in vocabolo Arquata con esposizione Nord-Ovest a 360mt slm da un terreno argillo-calcareo danno vita a questo vino unico. Affinato in legno per almeno 2 anni ed altrettanti in bottiglia, è un vino da invecchiamento. Di colore rosso rubino cupo, importante è l'impatto olfattivo, more e prugne, a seguire suggestive note di grafite, liquirizia, bacche di ginepro ed erbe aromatiche. La tannicità e la freschezza sono ben bilanciate con l'alcool e gli zuccheri. CIBO-VINO Ottimo in abbinamento a formaggi ben stagionati e piccanti, salumi nobili, carni alla brace e selvaggina.