Palhete Rosato 'Saroto' Arribas Wine Company

Descrizione

Il ‘Saroto’ Palhete Rosato della realtà vitivinicola portoghese Arribas Wine Company rappresenta un’espressione dinamica e saporita del territorio di Trás-os-Montes, frutto di un tradizionale assemblaggio di uve rosse e bianche. Questo areale risulta ricco di vitigni tradizionali, che vanno a formare una piattaforma varietale complessa ed eterogenea. Consapevole di ciò, Arribas Wine Company intende valorizzare la tradizione locale, obiettivo perseguito attraverso un approccio agronomico sostenibile e un’enologia minimalista. Il Rosato Palhete Arribas Wine Company ‘Saroto’ consta di un blend di uve rosse e bianche, tra cui il Bastardo, l’Alfrocheiro, il Verdelho e la Malvasia. Questi vitigni sono rappresentati da ceppi di oltre 50 anni di età, coltivati in maniera sostenibile su terreni costituiti da granito decomposto, quarzo e argilla, collocati a un’altitudine di 650-700 metri sul livello del mare. A seguito della raccolta manuale i grappoli vengono ammostati nei lagar, delle tradizi...