'Tahulla' Aida i Luis Vinyaters

Descrizione

Il “Tahulla” di Aida I Luis Vinyaters nasce nel primo entroterra della costa mediterranea nella zona tra Valencia e Murcia. Nel 2018 una coppia di vignaioli decise di intraprendere un progetto di valorizzazione del territorio, decidendo di produrre vini che potessero essere espressione delle potenzialità del territorio spagnolo. La produzione è limitata a poche bottiglie e vengono coltivati vitigni autoctoni che si adattano perfettamente al clima e grazie a esso sono in grado di esprimere al meglio le loro qualità. Le uve Muscat in purezza del “Tahulla” di Aida I Luis Vinyaters crescono in un clima mediterraneo, interessato da estati e inverni con temperature miti e brezze provenienti dal mare che rendono i filari asciutti, garantendo buona maturazione delle uve. Spesso il suolo si presenta siccitoso, ma le piante conducono le loro radici molto in profondità, trovando acqua sotterranea, così da essere sempre rigogliose e floride. La raccolta delle uve è manuale e giunte in cantina l...