Südtirol - Alto Adige Valle Isarco Grüner Veltliner

Profumi

Descrizione

L'Alto Adige Valle Isarco Grüner Veltliner di Adler von Klausen prende vita nella Valle Isarco, nel cuore dell'Alto Adige, area particolarmente vocata alla coltivazione del vitigno, diffusosi in questa regione dalla vicina Austria. È prodotto esclusivamente con uve Grüner Veltliner coltivate tra i 500 e i 700 metri sul livello del mare. Dopo una pigiatura soffice, le uve fermentano in vasche di acciaio inox sulle fecce nobili a temperatura controllata. Si presenta al calice di un giallo paglierino chiaro, con riflessi verdolini. Al naso si apre con un bouquet fresco e fruttato, con sentori di mela verde, fiori bianchi ed erba. Al palato risulta con un acidità piacevolmente vivace. Ottimo come aperitivo o accompagnato a formaggi freschi, è ideale in abbinamento ai molluschi e fritture di pesce.