ColoreAlla vista si manifesta con una tonalità giallo paglierino, con riflessi lievi verdastri
AbbinamentoOttimo come aperitivo con taglieri misti, si sposa anche egregiamente con preparazioni a base di pesce, sia crudo che al forno. Assolutamente da provare con delle tartine al salmone.
Palato
eleganterotondodi buon corpocon un finale caratterizzato da un retrogusto olfattivo di crosta di pane
di corpo leggero
caratterizzato da un gusto particolarmente secco
da un bell’equilibrio fra acidità
sapidità
Descrizione
La tradizione di Abate Nero passa attraverso questo Trento Brut DOC “Abate Nero”, etichetta storica della cantina che, vendemmia dopo vendemmia, continua a farsi apprezzare da tutti gli appassionati di bollicine trentine. Le uve di chardonnay vinificano in bianco e fermentano in acciaio, per poi rifermentare in bottiglia e rimanere sui lieviti selezionati per almeno 18 mesi. Un prodotto fine, con un gusto netto e ben delineato, ideale per essere servito durante gli aperitivi più eleganti.
Trento DOCAcciaioAromaticoGiovaneMonovitignoSans AnnéeBrutAperitivoAntipasti di pesceFormaggi stagionatiSalumiSecondi di pesceExtra BrutCrostaceiCrudità di pescePinot NeroTaglioRoséPranzo in famiglia
