Surnat 1701

Descrizione

Il Surnat 1701 è un bianco snello e longilineo, splendida interpretazione di Chardonnay tutta giocata sulla freschezza. Siamo a Cazzago San Martino, nel cuore della Franciacorta vitivinicola, qui dove sorge la cantina 1701, la prima locale a condurre interamente le vigne in biodinamica. Una scelta decisa, ma dovuta alla passione ed all'amore per un terroir così vocato, adibito quasi interamente a Chardonnay oltre ad una piccola parte di Pinot Nero. Più di tre secoli di storia che hanno portato a confrontarsi oltre che con la consueta tipologia di metodo classico, anche con un bianco fermo come questa splendida bottiglia. Nitore, purezza ed essenzialità, che non lasciano dubbi sulle potenzialità della zona e sulla sapiente mano in vinificazione. Un progetto di rara bellezza! Il vino bianco Surnat 1701 è ottenuto da uve di Chardonnay in purezza da vigne coltivate interamente nell'areale del Franciacorta. Se in vigna, come già accennato, si seguono i precetti della biodinamica e pertant...